食のイベント「勝山の特産 銀沫を食そう!」

2016food-gin
★定員になりましたので締め切らせていただきます★
2月4日(土)午後4時~
ひしおホール、喫茶うえのだん

入場料2,500円
食事代含 酒代別
40名様限定
※定員になり次第締め切らせていただきます。

アクが少ないため変色しにくく、真っ白なつきたての餅のような食感と濃厚な味わいが特徴の「銀沫(ぎんしぶき)」。堆肥・土など最も自然に近い環境づくりと、特有の形・香味・品質を研究し、育て上げた幻のツクネイモ系のやまいもです。
今回のひしおの企画では、生産者の福島康夫さんから「銀沫」について説明をしていただきその後、フード&テーブルコーディネーター灰原抄織さんによる「銀沫」を使ったお料理をお楽しみいただきます。

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◎申込書内容
1)代表者
2)代表者ご連絡先
3)お名前
4)ご住所
5)お電話番号
6)申込人数
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申込先:勝山文化往来館ひしお TEL/FAX:0867-44-5880
★お申込みは上記の「申込書内容」をFAXまたはお電話ください。
★1月31日(火)までにお申込みください。

主催:NPO法人 勝山・町並み委員会
共催:かつやまのいも生産組合
後援:勝山観光協会 物販飲食店部会、JAまにわ 勝山支所