★定員になりましたので締め切らせていただきます★

料理長・田渕三知夫が挑む

和食×日本酒
新酒×飲み比べ

2019.1.13（日）
ひしお喫茶スペース
18:00〜　10,000円（税込）
※各回30名様限定。定員になり次第締め切らせていただきます。
※ドリンクは別途料金がかかります。ご了承ください。

ひしお前理事長・辻均一郎氏の念願の夢を叶えます。彼の夢で創った「ひしお」で、彼の蔵で造られた新酒とお料理をみなさまに味わっていただきます。
まずスタートは新酒の飲み比べです。辻総一郎氏からのお酒の解説を聴き知識を深めながら、新酒にあったお料理をコース仕立てでお楽しみいただきます。西蔵・田渕料理長がひしおならではのメニューに「挑み」ます。ひしおでしか味わえない新春企画に是非お越しください。

田渕三知夫 経歴
1977年　大阪・あべの
辻調理師専門学校入学
1978年　神戸「料亭 青葉」
東京銀座
「料亭 青葉　東京銀座支店」
1988年　倉敷「御園」
1989年　レストラン西蔵　料理長

申込先：勝山文化往来館ひしお
TEL/FAX:0867-44-5880　e-mail:hishio2@space.ocn.ne.jp
主催：特定非営利活動法人 勝山・町並み委員会